Gelibolu İlçe Sağlık Müdürlüğü, Kurban Bayramı'nda vatandaşları sağlık ve hijyen konusunda uyardı. Kurbanlık hayvanların nakli, alımı ve etlerin tüketim sürecinde dikkat edilmesi gereken kuralların altı çizilirken, özellikle zoonotik hastalık riskine karşı önlem alınmasının toplum sağlığı açısından hayati önem taşıdığı vurgulandı
Yapılan açıklamada, kurban etlerinin hazırlanması ve pişirilmesi sürecinde sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekildi. İlçe Sağlık Müdürlüğü yetkilileri, etlerin haşlama veya ızgara gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmesini önererek, kızartma yönteminden kaçınılmasını tavsiye etti.
Ayrıca, et yemeklerinin ilave yağ eklenmeden, kendi yağıyla pişirilmesi gerektiği belirtildi. Kavurma gibi yemeklerin içine tereyağı, kuyruk yağı ya da iç yağı konulmaması, kısık ateşte ve kendi suyuyla pişirilmesinin daha sağlıklı olacağı ifade edildi.
Gelibolu İlçe Sağlık Müdürlüğü, bayram boyunca hem hayvan sağlığı hem de insan sağlığı açısından hijyen kurallarına azami dikkat gösterilmesini isteyerek, vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir bayram temennisinde bulundu.
Haber: Uğur Kılıç