Özel Tekirdağ Yaşam Hastanesi Diyetisteni Nazlı Zeynep Sancaklı, yaz aylarınd nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda bilgilendirmede bulundu. Özellikle su tüketimine dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çeken Dyt. Sancaklı, "Bol sıvı tüketimi, taze ve hafif besinler tercih edilmesi, gıda güvenliği ve dengeli öğünlerle hem beden hem de ruh sağlığı desteklenebilir." diye konuştıu
Yaz Aylarında Beslenme: Sağlıklı Bir Yaz İçin Doğru Tercihler
Yaz ayları, artan sıcaklıklar ve değişen yaşam ritmiyle birlikte beslenme alışkanlıklarımızda da önemli değişiklikler gerektiren bir dönemdir. Bu dönemde vücudumuzun sıvı ihtiyacı artarken, sindirim sistemi daha hassas hale gelebilir ve enerji ihtiyacı farklılık gösterebilir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni, yazın hem dinç kalmamıza yardımcı olur hem de sıcak havaların olumsuz etkilerini en aza indirir.
1. Sıvı Tüketimine Dikkat Edin
Yaz aylarında terleme ile vücuttan su ve elektrolit kaybı artar. Bu kaybı dengelemek için bol su içmek hayati önem taşır. Günde en az 2–2,5 litre su tüketmek, cilt sağlığını korumak, vücut ısısını dengelemek ve toksinleri atmak açısından oldukça faydalıdır.
Alternatif sıvı kaynakları:
- Taze sıkılmış meyve suları (şekersiz)
- Ayran
- Maden suyu
- Bitki çayları (soğuk olarak hazırlanabilir)
Ancak şekerli ve gazlı içecekler, sıvı ihtiyacını karşılamaktan çok kalori alımını artırdığı için sınırlı tüketilmelidir.
2. Hafif ve Serinletici Besinleri Tercih Edin
Yüksek yağlı, kızartılmış ve ağır yemekler yaz aylarında sindirimi zorlaştırabilir. Bu da mide rahatsızlıkları, halsizlik ve uyku hali gibi şikayetlere neden olabilir. Bu nedenle yaz sofralarında daha hafif ve taze besinler yer almalıdır.
Tavsiye edilen besinler:
- Zeytinyağlı sebze yemekleri
- Haşlanmış veya ızgara beyaz et (tavuk, hindi) ve balık
- Yoğurt, cacık gibi ferahlatıcı süt ürünleri
- Tam tahıllı salatalar (kinoa, bulgur, buğday salatası)
3. Taze Meyve ve Sebzelerle Beslenin
Yaz mevsimi, vitamin ve mineral açısından zengin meyve ve sebzelerin bol bulunduğu bir dönemdir. Renkli sebze ve meyveler bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan etkileriyle hücreleri korur.
Öne çıkanlar:
- Domates, salatalık, kabak, biber, patlıcan
- Kavun, karpuz, şeftali, erik, kayısı, çilek
- Marul, roka, semizotu, nane gibi yeşillikler
Bu gıdalar hem su içerikleri yüksek olduğu için vücuda serinlik verir hem de düşük kalorili olduklarından kilo kontrolüne yardımcı olur.
4. Güneşin Etkilerini Dengelemek İçin Antioksidanlara Yer Verin
Güneş ışınları, yaz aylarında D vitamini açısından faydalı olsa da uzun süreli maruziyet cilt yaşlanmasına ve hücre hasarına neden olabilir. Bu nedenle antioksidan yönünden zengin besinlerle vücut desteklenmelidir.
Antioksidan kaynakları:
- C vitamini: Portakal, limon, kivi, yeşilbiber
- E vitamini: Badem, fındık, avokado
- Beta-karoten: Havuç, kabak, kayısı
- Likopen: Domates ve domates ürünleri
5. Yemek Saatlerine ve Porsiyonlara Dikkat Edin
Sıcak havalarda iştah azalabilir veya tam tersi, serinlemek için dondurma gibi kalorili atıştırmalıklara yönelim olabilir. Öğünler arasında denge kurmak ve porsiyon kontrolünü sağlamak oldukça önemlidir.
İpuçları:
- Öğünleri küçük ama sık tutun.
- Ana öğünlerde salata ve yoğurtla denge sağlayın.
- Ara öğünlerde meyve, badem veya yoğurt gibi sağlıklı atıştırmalıklar tercih edin.
- Gece geç saatlerde yemek yemekten kaçının.
6. Hijyene ve Gıda Güvenliğine Özen Gösterin
Sıcak havalarda gıdalar daha hızlı bozulur. Bu nedenle dışarıda uzun süre beklemiş yiyecekler tüketilmemeli, çiğ ve pişmiş gıdalar ayrı kaplarda saklanmalı ve soğuk zincire dikkat edilmelidir.
Dikkat edilmesi gerekenler:
- Açıkta satılan yiyeceklerden uzak durun.
- Et ve süt ürünlerini buzdolabında muhafaza edin.
- Salataları tüketmeden önce bol suyla yıkayın.
7. Yazın Alkol ve Kafein Tüketimini Sınırlayın
Alkol ve aşırı kafein tüketimi, vücuttan su kaybını artırır. Bu da sıcak çarpması, tansiyon dengesizliği gibi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabilir. Bu nedenle bu tür içecekler yerine suya dayalı, doğal içecekler tercih edilmelidir.
Sonuç
Yaz aylarında beslenme, sadece kilo kontrolü ya da estetik görünüm için değil; sağlık, zindelik ve yaşam kalitesi açısından da büyük önem taşır. Bol sıvı tüketimi, taze ve hafif besinler tercih edilmesi, gıda güvenliği ve dengeli öğünlerle hem beden hem de ruh sağlığı desteklenebilir. Unutulmamalıdır ki mevsime uygun doğru beslenme alışkanlıkları, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir."
Haber: Uğur Kılıç
